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ENTREES PLATS DESSERTS Formule du midi Entrée + plat OU plat + dessert (du mercredi au vendredi hors jours fériés) Menu du midi (du mercredi au vendredi hors jours fériés)

NOTRE ARDOISE

Nous travaillons des produits frais uniquement à l'ardoise.

Saint Jacques snackées, endive glacée à l'orange et réduction orange/gingembre

15,50€

Raviole de foie gras et chou-fleur glacée au bouillon de volaille et écume de chou

12,50€

Carpaccio de rumsteak de boeuf à l'huile de sésame, sauce tartare

12,00€

Faux filet Charolais cuit à la poêle au beurre salé et fumé au foin, pommes dauphines et jus réduit .

36,50€

Filet de St Pierre rôti , ratatouille minute et jus d'arêtes tomaté

37,50€

Souris d'agneau braisée, petits légumes glacés et jus réduit

29,50€

Tripes au vin blanc et pommes de terre persillées.

18,80€

Cassoulet à l'agneau et au confit de canard

25,00€

Moelleux chocolat, coeur coulant framboise, crème anglaise vanille et tuile grué cacao

9,90€

Millefeuille coco / vanille

9,90€

Assiette de fromages, gelée de pomme et mesclun de salade

11,00€

Rognons de veau façon Berrichonne et grenailles persillées + carpaccio de boeuf OU + dessert au choix à l'ardoise

22,50€

Carpaccio de boeuf + Rognons de veau façon Berrichonne et grenailles persillées +dessert au choix à l'ardoise

29,00€