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ENTREES PLATS DESSERTS Formule du midi Entrée + plat OU plat + dessert (du mercredi au vendredi hors jours fériés)

NOTRE ARDOISE

Nous travaillons des produits frais uniquement à l'ardoise.

Thon mi-cuit et glacé au soja, huile de menthe et tomate poêlée.

13,50€

Raviole de caviar d'aubergines et moules glacée au bouillon marinière et écume de parmesan

12,00€

Faux filet Charolais cuit à la poêle au beurre salé et fumé au foin, pommes dauphines, jus réduit .

36,50€

Baron d'agneau rôti, rigatoni farci aux champignons et voile de comté, crème de céleri et jus réduit

38,70€

Saint Pierre rôti, duxelle de fenouil et champignon, coquillages et jus de coquillages.

37,00€

Brazo gitano chocolate, ganache chocolate blanco y frambuesas

9,90€

Petits choux mangue/passion.

9,90€

Fromage de chèvre façon cheesecake, minestrone de fruits de saison, sirop parfumé et granité Gewurztraminer

9,90€

Parmentier de jarret de boeuf bourguignon. + raviole de caviar d'aubergine et moule , écume de parmesan OU + dessert au choix à l'ardoise

22,50€