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ENTREES
PLATS
DESSERTS
Formule du midi Entrée + plat OU plat + dessert (du mercredi au vendredi hors jours fériés)
Menu du midi (du mercredi au vendredi hors jours fériés)
NOTRE ARDOISE
Nous travaillons des produits frais uniquement à l'ardoise.
ENTREES
Saint Jacques snackées, endive glacée à l'orange et réduction orange/gingembre
15,50€
Filet de canard farci au foie gras, polenta et jus réduit à la groseille
12,50€
Carpaccio de bar et pomme Gala
12,00€
Bouchée à la reine (pâte feuilletée, ris de veau et champignon)
12,00€
PLATS
Faux filet Charolais cuit à la poêle au beurre salé et fumé au foin, pommes dauphines et jus réduit .
36,50€
Bar sauvage rôti, espuma de céleri fumé et crumble chorizo/cajou
37,50€
Carré d'agneau cuit basse température, espuma de céleri fumée, palets de céleri miel/cannelle
38,00€
Rognons de veau façon Berrichonne et grenailles persillées.
18,00€
Tripes au vin blanc et pommes de terre persillées.
18,80€
Cassoulet à l'agneau et au confit de canard
25,00€
DESSERTS
Moelleux chocolat, coeur coulant framboise, crème anglaise vanille et tuile grué cacao
9,90€
Millefeuille coco / vanille
9,90€
Assiette de fromages, confiture poire/ vanille et mesclun de salade
11,00€
Formule du midi Entrée + plat OU plat + dessert (du mercredi au vendredi hors jours fériés)
Rognons de veau façon Berrichonne et grenailles persillées + Bouchée à la reine OU + dessert au choix à l'ardoise
22,50€
Menu du midi (du mercredi au vendredi hors jours fériés)
29,00€
Bouchée à la reine+ Rognons de veau façon Berrichonne et grenailles persillées +dessert au choix à l'ardoise
29,00€
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