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ENTREES PLATS DESSERTS Formule du midi (du mercredi au vendredi hors jours fériés)

NOTRE ARDOISE

Nous travaillons des produits frais uniquement à l'ardoise.

Foie gras de canard au cognac, tartare de canard et figue rôtie

11,00€

Noix de St Jacques snackées, velouté d'endives corsé au bouillon de volaille et truffe rapée.

11,00€

Faux filet Black Angus cuit à la poêle au beurre salé et fumé au thym, pommes dauphines, béarnaise et jus réduit.

24,00€

Souris d'agneau confite, petits légumes glacés et jus réduit

24,00€

Barbue rôtie, crumble de cajou, jeunes pousses d'épinard poêlées, crème de carotte à l'orange et hollandaise.

26,00€

Choux aux agrumes, crémeux yuzu et tuile de meringue..

8,00€

Millefeuille coco-vanille et fruits rouges.

8,00€

Filet de poulet au curry rouge et petits légumes glacés + dessert au choix dans la carte

14,00€

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5 rue christine 50100 CHERBOURG 02 33 52 49 10

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