Le Patio
菜单
照片
Le Patio
GUIDE MICHELIN
L'OBS
GAULT et MILLAU 2019
媒体
地图和联系方式
ZH
CS
DE
EL
EN
ES
FR
IT
JA
NL
RU
主页
菜单
照片
媒体
地图和联系方式
CS
DE
EL
EN
ES
FR
IT
JA
NL
RU
菜单
NOTRE ARDOISE
Nous travaillons des produits frais uniquement à l'ardoise.
ENTREES
velouté de champignons blonds, girolles et pleurotes poêlées, écume de lait.
10,00€
ravioles de foie gras et crème de céleri imprimées au cerfeuil et glacées à la volaille
12,00€
PLATS
pavé de boeuf pris dans la côte fumé au thym et cuit à la poêle en fonte, jus réduit, pommes sautées à la crack, caviar d'aubergines et haricots verts
25,00€
souris d'agneau braisée en longueur, jus réduit et petits légumes glacés.
25,00€
lotte panée au curry, crème de carottes à l'orange, jeunes carottes glacées à brun et jus d'arêtes monté au beurre
25,00€
TAPAS pour 2 personnes
poulpe à l'Espelette et pickles
5,00€
ravioles à la crevette et poireau
5,00€
DESSERTS
Moelleux chocolat, coeur coulant framboise et crème anglaise
8,00€
Petits choux, mousseline au mascarpone, vanille et tonka, mesclun de fruits rouges et gel basilic
8,00€